Author: চারুলতা

বাজার থেকে কিনে রসমালাইত অনেক খেলেন। এবার ঘরেই বসেই তৈরি করুন মজাদার রসমালাই। উপকরণ:ডিম- ১টি,বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ,গুড়ো দুধ- ১ কাপ,ময়দা – ১ চা চামচ,তরল দুধ – ১ লিটার,চিনি – স্বাদমত , গুড়ো করা – ১ টি এলাচ,ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ (গোলাপজলও দিতে পারেন),পেস্তা বাদাম কুচি সাজানোর জন্য। প্রণালী: তলা ভারী এমন বড় একটি পাত্রে চিনি আর তরল দুধ মিশিয়ে ফুটাতে দিন, এলাচদানা গুড়োও দিয়ে দিন। আঁচ খুব কম রাখুন।এবার আরেকটি পাত্রে গুড়ো দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন, ডিমটি ফেটিয়ে এই মিশ্রনে মেশান। ভ্যানিলা অথবা গোলাপজল দিয়ে দিন। সব একসাথে সুন্দর করে মেশান, খুব বেশি...